តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូន និងខ្សែក្រវ៉ាត់?
ឧបករណ៍បញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ និងឧបករណ៍បញ្ជូនខ្សែក្រវាត់សុទ្ធតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនសម្ភារៈ ប៉ុន្តែវាមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងការរចនា មុខងារ និងការអនុវត្ត៖
១. រចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋាន
| លក្ខណៈពិសេស | ខ្សែសង្វាក់បញ្ជូន | ខ្សែក្រវាត់បញ្ជូន |
|---|---|---|
| យន្តការបើកបរ | ការប្រើប្រាស់ខ្សែសង្វាក់ដែក(រ៉ូឡឺរ ផ្ទៃរាបស្មើ ជាដើម) ដែលបើកបរដោយស្ព័រ។ | ប្រើខ្សែក្រវាត់កៅស៊ូ/ក្រណាត់បន្តជំរុញដោយរ៉ក។ |
| ផ្ទៃ | ច្រវាក់ដែលមានគ្រឿងបន្ថែម (បន្ទះឈើ ស្លាប ឬទំពក់)។ | ផ្ទៃខ្សែក្រវាត់រលោង ឬមានវាយនភាព។ |
| ភាពបត់បែន | រឹង, ស័ក្តិសមសម្រាប់បន្ទុកធ្ងន់។ | អាចបត់បែនបាន អាចទប់ទល់នឹងជម្រាល/ជម្រាលចុះ។ |
២. ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗ
ក. សមត្ថភាពផ្ទុក
- ខ្សែសង្វាក់បញ្ជូន៖
- ដោះស្រាយសម្ភារៈធ្ងន់ៗ សំពីងសំពោង ឬសម្ភារៈសំណឹក (ឧទាហរណ៍ ប៉ាឡែត ផ្នែកដែក សំណល់អេតចាយ)។
- ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មយានយន្ត ឧស្សាហកម្មប្រចាំថ្ងៃ/ម្ហូបអាហារ/ថ្នាំជក់/ដឹកជញ្ជូន និងឧស្សាហកម្មធុនធ្ងន់។
- ខ្សែក្រវាត់បញ្ជូន៖
- ល្អបំផុតសម្រាប់សម្ភារៈស្រាលជាង និងស្មើគ្នា (ឧទាហរណ៍ ប្រអប់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ កញ្ចប់)។
- ជារឿងធម្មតានៅក្នុងអាហារលក់ដុំ ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូន។
ខ. ល្បឿន និងប្រសិទ្ធភាព
- ខ្សែសង្វាក់បញ្ជូន៖
- យឺតជាង ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់បានយូរជាងក្រោមភាពតានតឹង។
- ប្រើសម្រាប់ចលនាដែលមានភាពជាក់លាក់ (ឧទាហរណ៍ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម)។
- ខ្សែក្រវាត់បញ្ជូន៖
- លឿនជាងមុន និងរលូនជាងមុន សម្រាប់លំហូរបន្ត។
- ល្អសម្រាប់ការតម្រៀបល្បឿនលឿន (ឧ. ការចែកចាយកញ្ចប់)។
គ. ការថែទាំ និងភាពធន់
- ខ្សែសង្វាក់បញ្ជូន៖
- តម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យប្រេងរំអិល និងភាពតានតឹងខ្សែសង្វាក់ជាប្រចាំ។
- ធន់នឹងកំដៅ ប្រេង វត្ថុមុតស្រួច និងអាចបត់បែនបាន
- ខ្សែក្រវាត់បញ្ជូន៖
- ការថែទាំងាយស្រួលជាង (ការជំនួសខ្សែក្រវាត់)។
- ងាយនឹងរហែក សំណើម និងការរអិល។
៣. តើត្រូវជ្រើសរើសមួយណា?
- ប្រើខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូនប្រសិនបើ៖
- ដឹកជញ្ជូនទំនិញធ្ងន់ៗ មិនទៀងទាត់ ឬបន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់រួច
- ត្រូវការភាពធន់ខ្ពស់
- ប្រើខ្សែក្រវាត់ដឹកជញ្ជូនប្រសិនបើ៖
- ដឹកជញ្ជូនរបស់របរដែលមានទម្ងន់ស្រាលទៅមធ្យម និងមានឯកសណ្ឋាន។
- ត្រូវការប្រតិបត្តិការស្ងាត់ លឿន និងរលូន។ ត្រូវបានប្រើជាប្រចាំសម្រាប់អាហារច្រើនដុំ
៤. សេចក្តីសង្ខេប
- ខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូន = អាហារក្រោយការវេចខ្ចប់，ធន់ធ្ងន់ ឧស្សាហកម្ម យឺតប៉ុន្តែខ្លាំង។
- ខ្សែក្រវាត់បញ្ជូន = អាហារភាគច្រើន ទម្ងន់ស្រាល លឿន អាចបត់បែនបាន និងថែទាំទាប។
តើខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូនមានប៉ុន្មានប្រភេទ?
ខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយផ្អែកលើការរចនារចនាសម្ព័ន្ធ និងគោលបំណងប្រតិបត្តិការរបស់វា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទចម្បងដែលមានករណីប្រើប្រាស់ជាក់លាក់៖
១. ខ្សែសង្វាក់រំកិល
រចនាសម្ព័ន្ធតំណភ្ជាប់ដែកដែលភ្ជាប់គ្នាជាមួយរំកិលរាងស៊ីឡាំង
កម្មវិធី:
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរថយន្ត (ការដឹកជញ្ជូនម៉ាស៊ីន/ប្រអប់លេខ)
ប្រព័ន្ធផ្ទេរគ្រឿងចក្រធុនធ្ងន់
សមត្ថភាព: ១-២០ តោន អាស្រ័យលើការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធខ្សែសង្វាក់
ការថែទាំត្រូវការប្រេងរំអិលជាប្រចាំរៀងរាល់ 200-400 ម៉ោងធ្វើការ
២, ខ្សែសង្វាក់សំប៉ែតកំពូល
រចនាសម្ព័ន្ធ: បន្ទះដែលភ្ជាប់គ្នាបង្កើតជាផ្ទៃបន្តគ្នា
កម្មវិធី:
ខ្សែសង្វាក់ផលិតដប/វេចខ្ចប់ (អាហារ និងភេសជ្ជៈ)
ការដោះស្រាយផលិតផលឱសថ
សម្ភារៈដែកអ៊ីណុក ឬផ្លាស្ទិចដែលទទួលស្គាល់ដោយ FDA
គុណសម្បត្តិ: សម្អាតបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយប្រព័ន្ធ CIP
៣, ខ្សែសង្វាក់ម៉ូឌុលប្លាស្ទិក
រចនាសម្ព័ន្ធ៖ តំណភ្ជាប់ប៉ូលីមែរដែលបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការរចនាដែលសមល្មម
កម្មវិធី៖
ការកែច្នៃអាហារលាងសម្អាត
ការផ្គុំគ្រឿងអេឡិចត្រូនិច (កំណែសុវត្ថិភាព ESD)
ជួរសីតុណ្ហភាព៖ -៤០°C ដល់ +៩០°C ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់
កម្មវិធី:
ការណែនាំអំពីបង្គោលសម្រាប់រថយន្ត Forklift
វេទិកាលើកឧស្សាហកម្ម
ភាពធន់: អាយុកាលប្រើប្រាស់យូរជាងខ្សែសង្វាក់ស្តង់ដារ 3-5 ដងក្នុងការផ្ទុកជារង្វង់
៥. ខ្សែសង្វាក់អូស
រចនាសម្ព័ន្ធ: តំណភ្ជាប់ធន់ធ្ងន់ជាមួយនឹងស្លាបភ្ជាប់
កម្មវិធី:
ការគ្រប់គ្រងសម្ភារៈស៊ីម៉ង់ត៍/ម្សៅ
ការដឹកជញ្ជូនភក់ព្យាបាលទឹកសំណល់
បរិស្ថាន: ធន់នឹងសំណើមខ្ពស់ និងសម្ភារៈសំណឹក
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជ្រើសរើស៖
តម្រូវការផ្ទុក: ខ្សែសង្វាក់រំកិលសម្រាប់ទម្ងន់ >1 តោន ខ្សែសង្វាក់ប្លាស្ទិកសម្រាប់ទម្ងន់ <100 គីឡូក្រាម
លក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដែកអ៊ីណុកសម្រាប់បរិស្ថានច្រេះ/សើម
ល្បឿន: ខ្សែសង្វាក់រំកិលសម្រាប់ល្បឿនលឿន (>30 ម៉ែត្រ/នាទី) ខ្សែសង្វាក់អូសសម្រាប់ចលនាយឺត
តម្រូវការអនាម័យ: ខ្សែសង្វាក់សំប៉ែតធ្វើពីផ្លាស្ទិច ឬដែកអ៊ីណុក សម្រាប់ប៉ះអាហារ
ប្រភេទខ្សែសង្វាក់នីមួយៗបម្រើតម្រូវការឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា ដោយការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ និងអាយុកាលឧបករណ៍។ កាលវិភាគថែទាំមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរវាងប្រភេទ ចាប់ពីការរំអិលប្រចាំសប្តាហ៍ (ខ្សែសង្វាក់រំកិល) រហូតដល់ការត្រួតពិនិត្យប្រចាំឆ្នាំ (ខ្សែសង្វាក់ម៉ូឌុលប្លាស្ទិក)។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៥
